“La Frontera al rojo vivo” una nueva iniciativa gastronómica para la isla de El Hierro

La iniciativa cuenta con el respaldo del Ejecutivo canario a través de la empresa pública GMR Canarias en el marco de la estrategia Crecer Juntos

El Valle de El Golfo ha acogido la presentación de “La Frontera al rojo vivo” , una iniciativa que se celebrará este sábado, 5 de septiembre, dirigida a dinamizar la actividad económica y enriquecer la oferta de ocio de este municipio, el más occidental del archipiélago canario.

La iniciativa, financiada por el Gobierno de Canarias y con la colaboración del Ayuntamiento de La Frontera, presenta una novedosa propuesta gastronómica que incorpora por primera vez un concurso de degustación de chiles picantes; al que se le sumarán distintas actividades lúdicas y gastronómicas durante la jornada.

El alcalde accidental del Ayuntamiento de La Frontera, Norberto Betancor, destacó en la presentación esta propuesta que promueve nuevamente un espacio de proyección para la producción local de la isla de El Hierro. “Al Rojo vivo” nace como una actividad inédita que esperamos que contribuya a generar espacios de encuentro, participación y, especialmente, de proyección de nuestra producción local. Este concurso nos permite poner en valor nuestros productos y la creatividad de quienes trabajan con ellos. Desde el Ayuntamiento queremos agradecer al Gobierno de Canarias el apoyo y la financiación que han hecho posible esta iniciativa, porque la colaboración entre administraciones es fundamental para seguir impulsando propuestas que contribuyan a dinamizar nuestro municipio y a dar visibilidad a nuestros productos y a nuestro tejido productivo.”

Un total de 10 concursantes, en categoría mixta, pondrán a prueba su resistencia al picante en una competición que se desarrollará a través de diferentes rondas de dificultad creciente. El reto que cuenta con medidas específicas de seguridad, comenzará con variedades de menor intensidad y avanzará progresivamente hacia algunos de los chiles más potentes.

La competición dará comienzo a las 12.00 horas de este sábado y contempla un recorrido por distintas variedades, entre las que se encuentran el pimiento de Padrón, jalapeño, serrano, cayena fresca, habanero, 7 Pot, Ghost Pepper, Trinidad Moruga Scorpion y Carolina Reaper.

Según explica la responsable de la iniciativa, Jesica Jurado, el concurso está diseñado para que los participantes vayan superando cada ronda hasta enfrentarse a los niveles más extremos de picor. Jurado ha animado, además en esta presentación, a los amantes del picante a participar y sumarse a esta singular propuesta.

“Al Rojo Vivo” cuenta con el respaldo del Gobierno de Canarias, a través de GMR Canarias y en el marco de la estrategia Crecer Juntos, que impulsa la promoción y comercialización de las producciones agrarias y agroalimentarias de las islas, vinculándolas al turismo y a la gastronomía canaria. La iniciativa se integra en Volcanic Xperience, marca que proyecta estos productos locales a través de eventos y actividades.

Una invitación a la ciudadanía

Desde la organización y el Ayuntamiento de La Frontera se invita a la ciudadanía a disfrutar este sábado de una jornada diferente en torno al picante y a la gastronomía local, en un espacio pensado también para poner en valor los productos de cercanía y el trabajo de productores y restauradores de la isla.

En el caso de los participantes en el concurso, se hace un llamamiento a afrontar el reto con responsabilidad y prudencia, teniendo en cuenta que la competición incrementará progresivamente el nivel de picante y que algunas de las variedades previstas presentan una intensidad especialmente elevada. Se recomienda valorar previamente la propia tolerancia al picante y seguir en todo momento las indicaciones de la organización durante el desarrollo de la prueba.

La programación se completará con la participación de productores y restauradores locales, que ofrecerán degustaciones y propuestas gastronómicas vinculadas al mundo del picante y a la cocina herreña. La jornada contará asimismo con espacios de exposición y venta de productos agrarios y agroalimentarios de cercanía, reforzando su carácter de encuentro en torno al producto local.

Todo ello estará acompañado de música en directo, creando un ambiente festivo y abierto a todos los públicos para disfrutar de una jornada que combina gastronomía, producto local y entretenimiento en La Frontera.